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Le blog de farigoulaine

tarte feuilletée à l'ananas doré

pour 4 personnes
préparation 12 mn
cuisson 20mn

300g de pâte feuilletée en rouleau 
3 boites d'ananas en tranche de 500g
1 c à s de cannelle en poudre ,
4 c à s de noix de coco en poudre
50 g de beurre
1 c à s de farine
2 sachets vanillé
4 c à s de sucre en poudre
quelques haricots pour la cuisson


1- préchauffez le four à 240° (th.8). beurrez (25 g) et farinez un moule à tarte de 25 cm de diamètre. étalez la pâte feuilletée dedans, recouvrez de haricots secs et enfournez  10 mn. sorte la.
mettez 8 tranches d'ananas dans une grande poele avec le beurre et laissez les dorer en les retournant 2 fois . poudrez de sucre vanillé et réservez. passez au mixer les reste des tranches d'ananas en ajoutant la cannelle et le sucre. versez le tout sur la pâte débarassée des haricots. posez les tranches entières dessus et enfournez de nouveau 10mn
poudrez de noix de coco à la sortie du four et servez aussitôt .



tarte-a-l-ananas.jpg
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